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Ensalada de pollo

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Receta deEnsalada de pollo

Avatar de kuki24
Receta enviada por kuki24
1 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada de pollo

Una rica ensalada de pollo, patatas, zapallo (calabaza), zanahoria, cebollita, perejil, vinagre y mayonesa.

Recetas de Ensaladas

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 21 Junio de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de pollo?

  • 500 gr. de suprema de pollo sin piel
  • 2 patatas medianas
  • 2 rodajas finas de zapallo (calabaza)
  • 2 zanahorias medinas
  • 1 hoja de cebollita de verdeo
  • 1 rama de perejil
  • Aceite de girasol
  • Vinagre
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta a gusto

¿Cómo se prepara Ensalada de pollo?


De la ensalada de pollo hay muchas versiones. La que yo hago se cocina de la siguiente manera. La suprema de pollo la cortamos en cuadritos chicos, y echamos la carne en una olla con unas cucharadas de aceite. Calentamos, y doramos la carne hasta que tome ese color tostadito característico.

Continuamos haciendo la ensalada de pollo pelando, lavando y cortando en daditos las papas, las zanahorias y el zapallo (o calabaza). Luego lo metemos todo en agua caliente con un poco de sal y cocinamos hasta que estén a punto. Lista la verdura, dejamos que se enfríe. Luego picamos la cebollita de verdeo y el perejil.

Al estar bien fríos el pollo, la papa, la zanahoria y el zapallo, mezclamos todo y le agregamos el perejil y la cebollita de verdeo y también la mayonesa, el vinagre la sal y la pimienta, Probar hasta que la ensalada de pollo esté a gusto de su paladar, y servir fría.

Foto orientativa: Jetalone.



La receta Ensalada de pollo tiene 2 comentarios

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Avatar de maya maya

Lo que le pasa a esta ensalada que no pega mucho como entrante, ya que lleva mucho pollo ¿no? ... tendré que hacerla y ver si apetece como entrante/ensalada o como segundo fresquito para el verano. Ensalada de pollo. maya el 27-05-2009

Avatar de paris paris

felicidades exelente receta Ensalada de pollo. paris el 30-12-2008

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